Dans nos dernières recettes du Taco Tuesday sur les réseaux sociaux, on nous a donné un coup de pouce pour créer une version originale des tacos. Que se passe-t-il quand un smash burger juteux rencontre une authentique tortilla de maïs ? On obtient un résultat tout simplement délicieux.
Préparés avec des tortillas de maïs Casa Bonita Foods, assaisonnées avec l'assaisonnement pour tacos de rue Casa Bonita Foods (idéal pour cette recette), et nappées de notre onctueux queso au fromage jaune et au chipotle, ces tacos Smash Burger réunissent le meilleur des deux mondes en une seule bouchée. Cette recette est une création de notre ami, le chef Kyle Crawford.
Tortilla croustillante. Bœuf juteux. Queso crémeux au chipotle. Le combo burger-taco parfait ! Et comme tous les ingrédients sont fabriqués au Canada, vous profitez d’une saveur authentique et intense, avec la commodité d’ingrédients de base fiables.
Regardez la vidéo ci-dessous:
Lancez-vous en cuisine avec la recette des tacos Smash Burger.
Ingrédients:
2 livres de bœuf haché
1 sachet d'assaisonnement pour tacos de rue Casa Bonita Foods
8-10 Tortillas de maïs Casa Bonita Foods
Pot 1 Queso jaune et chipotle de Casa Bonita Foods
Laitue râpée
Oignon rouge haché
Cornichons hachés
Instructions :
- Mélangez le bœuf haché avec l'assaisonnement pour tacos Casa Bonita. Étalez une fine couche de bœuf assaisonné directement sur chaque tortilla de maïs Casa Bonita.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte à feu vif. Déposez chaque tortilla, côté viande vers le bas, dans la poêle. Appuyez fermement avec une spatule et faites-les dorer pendant 2 à 3 minutes.
- Retournez la tortilla et laissez-la cuire une minute de plus.
- Faites cuire par lots et garnissez de fromage jaune Casa Bonita et de queso chipotle, d'oignon rouge, de laitue et de cornichons.
Servez chaud et dégustez!
Ces tacos Smash Burger sont parfaits pour un dîner rapide en semaine comme pour régaler un grand nombre de convives lors d'une réunion décontractée. La cuisson à feu vif donne au bœuf une croûte croustillante et caramélisée, tandis que les tortillas de maïs restent suffisamment fermes pour contenir tous les ingrédients sans se déchirer.
Nappez généreusement de fromage jaune et queso chipotle Casa Bonita pour une touche crémeuse et fumée, puis ajoutez de la laitue fraîche et croquante, de l'oignon rouge piquant et des cornichons pour équilibrer le tout. Encore meilleur avec les produits Casa Bonita, fièrement fabriqués au Canada.
